Veggie burger z červené řepy

Name: Veggie burger z červené řepy
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Červená řepa; 50 g Cibule; 100 g Ovesné vločky; 50 g Strouhanka; 2 kusy Vejce; 1 lžička Sůl; 1/2 lžičky Pepř; 1 lžička Sušený tymián; 40 ml Olej na smažení; 80 g Salát; 2 kusy Rajče; 1 kus Okurka; 100 g Dip

29. 7. 2025 Šéfredaktor

Chutná a výživná alternativa k masovým burgerům. Tento burger z červené řepy je plný vlákniny, bílkovin a vitamínů. Skvěle se hodí jako lehký oběd nebo večeře a překvapí svou šťavnatostí i ty, kteří běžně zeleninu moc nevyhledávají.

Ingredience na veggie burger z červené řepy

Červená řepa		250 g
Cibule		50 g
Ovesné vločky		100 g
Strouhanka		50 g
Vejce		2 kusy
Sůl		1 lžička
Pepř		1/2 lžičky
Sušený tymián		1 lžička
Olej na smažení		40 ml
Salát		80 g
Rajče		2 kusy
Okurka		1 kus
Dip		100 g

Postup

Nastrouhejte červenou řepu najemno (můžete použít i mixér).
Přidejte nastrouhanou mrkev a jemně nakrájenou cibuli.
Vmíchejte ovesné vločky a strouhanku.
Přidejte vejce, sůl, pepř a sušený tymián.
Dobře promíchejte, až vznikne kompaktní směs. Nechte 10 minut odstát, aby vločky nasákly.
Tvarujte placky o hmotnosti cca 100 g.
Rozpalte pánev s trochou oleje a opékejte placky z obou stran dozlatova (cca 4 minuty z každé strany).
Podávejte v celozrnné bulce se salátem, rajčetem, okurkou a oblíbeným dipem.