Dýňová polévka

Ingredience

Postup

1. V hrnci rozehřejte přepuštěné máslo s jemně nakrájenou cibulkou.
2. Po pár minutách přidejte kostky nakrájené dýně s rozdrceným česnekem. Opékejte asi pět minut.
3. Nalijte zeleninový vývar, promíchejte a vařte půl hodiny.
4. Po půl hodině odstavte hrnec, nechte vychladnout a rozmixujte tyčovým mixérem. Výsledek musí být jemně krémová polévka.
5. Na závěr okořeníme solí, pepřem a zalijeme smetanou.