Pizza Margherita z vločkového těsta
26. 4. 2020 Šéfkuchař
![Avatar]()
Jednoduchý recept na zdravou pizzu z vločkového těsta. Z této pizzy nemusíte mít výčitky svědomí a přitom si skvěle pochutnáte. Těsto je překvapivě chutné a při správném postupu chutná podobně jako pravá italská pizza.
Ingredience na těsto
| Ovesné vločky | Velká hrst | |
| Vejce | 1ks | |
| Bílý jogurt | 4 velké lžíce | |
| BIO Kypřící prášek | 4g |
Ingredience na rajčatovou omáčku
| Rajčatový protlak | 100g | |
| Bazalka | malá lžička | |
| Tymián | malá lžička | |
| Česnek | 4 stroužky | |
| Cibule | ½ | |
| Sůl a pepř |
Ingredience na pizzu
| Čerstvá bazalka | ||
| Cherry rajčátka | ||
| Mozzarela |
Postup na rajčatovou omáčku
- Půlku cibule nakrájejte na drobné kostičky a lehce orestujte na oleji.
- Do misky vložte přibližně 100g rajčatového protlaku, malou lžičku bazalky, tymiánu, 4 stroužky rozdrceného česneku, posolte a popeřte.
- Smíchejte orestovanou cibuli s omáčkou a 15 minut pozvolna vařte.
Postup na celou pizzu
- Rozmixujte ovesné vločky, přidejte vajíčko, bio kypřící prášek a 4 velké lžíce bílého jogurtu. Míchejte tak dlouho, dokud se neutvoří hladké těsto.
- Na plech vložte pečící papír a vytvarujte velmi tenkou placku, kterou pečte přibližně 15 minut v rozehřáté troubě při 185°.
- Plech vytáhněte, těsto potřete rajčatovou omáčkou, přidejte mozzarelu, na půl nakrájená cherry rajčátka a čerstvé lístky bazalky.
- Pečte nazdobenou pizzu dalších 10 minut při 170° a pizza je hotová.
Dobrou chuť!
Bez komentářů