Tuňákový salát

Name: Tuňákový salát
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 80 - 100 g Tuňák ve vlastní šťávě; 50 g Hlávkový salát; 30 g Rukola; 50 g Baby špenát; 50 g Polníček; 1/2 ks Parpika červená; 250 g Rajčata; 1/2 ks Červená cibule; 2 lžíce Balzamikový ocet; 3 lžíce Citronová šťáva; 8 g Sezamová semínka; 80 g Feta sýr; 2 ks Vejce; dle chuti Sůl a pepř

6. 5. 2020 Šéfkuchař

Osvěžující tuňákový salát s vajíčkem a fetou vám zajistí kvalitní zdroje bílkovin, vitamínů a vlákniny.

Ingredience

Tuňák ve vlastní šťávě		80 - 100 g
Hlávkový salát		50 g
Rukola		30 g
Baby špenát		50 g
Polníček		50 g
Parpika červená		1/2 ks
Rajčata		250 g
Červená cibule		1/2 ks
Balzamikový ocet		2 lžíce
Citronová šťáva		3 lžíce
Sezamová semínka		8 g
Feta sýr		80 g
Vejce		2 ks
Sůl a pepř		dle chuti

Postup

Nejprve uvařte vejce. Do vroucí vody vložte vejce, ztlumte plamen na mírný stupeň a vařte 5 až 6 minut. Uvařené vejce dejte do studené vody na cca 3 minuty, pak oloupejte a nakrájejte na čtyři poloviny.
Papriku a rajčata nakrájejte na malé kousky. Cibuli na měsíčky.
Do větší mísy natrhejte salátové listy, přidejte balzamikový ocet, tuňáka i s vlastní šťávou, citronovou šťávu, nakrájenou zeleninu, cibuli, sůl, pepř a promíchejte.
Salát rozdělte do dvou misek, nahoru položte vejce, rozdrobte Feta sýr a posypejte semínky.