Celozrnné palačinky s tvarohem

Name: Celozrnné palačinky s tvarohem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 120 g Celozrnná pšeničná mouka; 2 ks Vejce; 300 ml Polotučné mléko; 50 ml Voda; Špetka Sůl; 11 ml (na smažení) Řepkový olej; 250 g Nízkotučný tvaroh; 20 g Med; 2-3 kapky Vanilkový extrakt; Dle chuti Citronová kůra

23. 5. 2025 Šéfredaktor

Lehké a zdravé palačinky z celozrnné mouky s tvarohovou náplní jsou ideální volbou pro snídani nebo svačinu. Obsahují vlákninu a bílkoviny, takže dobře zasytí a dodají tělu potřebnou energii. Skvěle chutnají teplé i studené.

Ingredience na těsto

Celozrnná pšeničná mouka		120 g
Vejce		2 ks
Polotučné mléko		300 ml
Voda		50 ml
Sůl		Špetka
Řepkový olej		11 ml (na smažení)

Ingredience na náplň

Nízkotučný tvaroh		250 g
Med		20 g
Vanilkový extrakt		2-3 kapky
Citronová kůra		Dle chuti

Postup

Do mísy dejte vejce, přilijte mléko, vodu a přidejte špetku soli.
Přisypte celozrnnou mouku a metličkou vše dobře promíchejte, aby vzniklo hladké těsto bez hrudek.
Nechte těsto 10 minut odstát, aby mouka nasákla tekutinu.
Mezitím si připravte náplň – v misce smíchejte tvaroh s medem, případně přidejte trochu vanilky a citronovou kůru.
Na nepřilnavé pánvi potřené trochou oleje smažte palačinky z obou stran dozlatova.
Hotové palačinky potřete připravenou tvarohovou náplní a zarolujte nebo přeložte.
Podávejte teplé, můžete je ozdobit ovocem nebo oříšky dle chuti.