Grilované kuřecí maso s quinoou

Name: Grilované kuřecí maso s quinoou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Kuřecí prsa; 150 g Quinoa; 100 g Červená paprika; 100 g Okurka; 100 g Cherry rajčata; 2 lžíce Citronová šťáva; 2 lžíce Olivový olej; 1 stroužek (5 g) Česnek; Dle chuti Sůl; Dle chuti Mletý pepř; Dle vkusu na ozdobu Petrželka

28. 5. 2025 Šéfredaktor

Lehké, zdravé a výživné jídlo, které má vynikající chuť a zasytí. Grilované kuřecí prso s quinoovou směsí a zeleninou se hodí jako oběd nebo večeře. Tento pokrm má vysoký obsah bílkovin a vlákniny, přičemž nezatěžuje vaše trávení.

Ingredience na grilované kuřecí maso s quinoou

Kuřecí prsa		300 g
Quinoa		150 g
Červená paprika		100 g
Okurka		100 g
Cherry rajčata		100 g
Citronová šťáva		2 lžíce
Olivový olej		2 lžíce
Česnek		1 stroužek (5 g)
Sůl		Dle chuti
Mletý pepř		Dle chuti
Petrželka		Dle vkusu na ozdobu

Postup

Nejprve očistěte kuřecí prsa, osolte je, opepřete a potřete drceným česnekem s jednou lžící olivového oleje. Nechte je marinovat alespoň 15 minut.
Quinoou důkladně opláchněte ve studené vodě a poté ji vařte v osolené vodě v poměru 1:2 (quinoa:voda) zhruba 15 minut, dokud nezměkne. Sceďte a dejte vychladnout.
Mezitím nakrájejte papriku, okurku a cherry rajčata na malé kousky.
Ve velké míse smíchejte uvařenou quinou se zeleninou, přidejte citronovou šťávu, zbývající lžíci olivového oleje, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
Kuřecí prsa grilujte na grilovací pánvi nebo venkovním grilu přibližně 5–7 minut na každé straně, dokud nejsou důkladně propečená.
Podávejte grilované maso na lůžku vytvořeném z quinoové směsi a ozdobte čerstvou petrželkou.