Těstovinový salát s mozzarellou

Name: Těstovinový salát s mozzarellou
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Těstoviny (penne nebo fusilli); 125 g Mozzarella; 80 g Sušená rajčata v oleji; 70 g Pesto ze sušených rajčat; 50 g Čerstvá rukola; 50 g Olivy černé; 20 g Extra panenský olivový olej; 3 g Sůl; 1 g Čerstvě mletý pepř

25. 9. 2025 Šéfredaktor

Lehký a osvěžující salát, který spojuje italské chutě – šťavnatá mozzarella, voňavé pesto ze sušených rajčat a čerstvé bylinky. Ideální jako rychlý oběd, večeře nebo příloha k masu. Připravíte jej snadno a během chvilky máte na stole barevné a syté jídlo.

Ingredience na těstovinový salát s mozzarellou

Těstoviny (penne nebo fusilli)		200 g
Mozzarella		125 g
Sušená rajčata v oleji		80 g
Pesto ze sušených rajčat		70 g
Čerstvá rukola		50 g
Olivy černé		50 g
Extra panenský olivový olej		20 g
Sůl		3 g
Čerstvě mletý pepř		1 g

Postup

Uvařte těstoviny v osolené vodě podle návodu na obalu, poté je sceďte a nechte vychladnout.
Nakrájejte mozzarellu na kostičky a sušená rajčata na menší proužky.
Přidejte k těstovinám pesto ze sušených rajčat a promíchejte, aby se rovnoměrně obalily.
Vmíchejte mozzarellu, rajčata, olivy a rukolu.
Zakápněte olivovým olejem, dochuťte solí a pepřem.
Podávejte vychlazené nebo při pokojové teplotě.