Kuřecí maso na paprice s cizrnou

Name: Kuřecí maso na paprice s cizrnou
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Kuřecí prsa; 200 g Cizrna (vařená nebo sterilovaná); 100 g Cibule; 150 g Červená paprika; 50 g Rajčatový protlak; 1 lžička (cca 3 g) Sladká mletá paprika; 1/2 lžičky (cca 3 g) Sůl; Špetka (cca 1 g) Pepř; 1 lžíce (cca 10 g) Olivový olej; 150 ml Voda nebo vývar; 100 g (volitelně na zjemnění) Zakysaná smetana

7. 7. 2025 Šéfredaktor

Lehký a výživný oběd s kousky kuřecího masa, sladkou paprikou a jemně dochucenou cizrnou. Jídlo je bohaté na bílkoviny a vlákninu, přitom snadné na přípravu. Skvěle se hodí k rýži, kuskusu nebo jen tak samotné.

Ingredience na kuřecí maso na paprice s cizrnou

Kuřecí prsa		300 g
Cizrna (vařená nebo sterilovaná)		200 g
Cibule		100 g
Červená paprika		150 g
Rajčatový protlak		50 g
Sladká mletá paprika		1 lžička (cca 3 g)
Sůl		1/2 lžičky (cca 3 g)
Pepř		Špetka (cca 1 g)
Olivový olej		1 lžíce (cca 10 g)
Voda nebo vývar		150 ml
Zakysaná smetana		100 g (volitelně na zjemnění)

Postup

Nakrájejte cibuli na drobno a orestujte ji na olivovém oleji dozlatova.
Přidejte na kousky nakrájené kuřecí prsa a krátce opečte ze všech stran.
Vmíchejte rajčatový protlak, osolte, opepřete a přidejte mletou papriku.
Přidejte na proužky nakrájenou červenou papriku a restujte asi 3 minuty.
Podlijte vodou nebo vývarem a vařte pod pokličkou 10–12 minut, dokud maso nezměkne.
Přidejte cizrnu, promíchejte a společně povařte dalších 5 minut.
Volitelně zjemněte zakysanou smetanou a krátce prohřejte (nevařte).
Podávejte s rýží, těstovinami nebo čerstvým pečivem.