Grilovaný lilek se sýrem

Name: Grilovaný lilek se sýrem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 kus (cca 300 g) Lilek; 2 lžíce (cca 30 g) Olivový olej; 1/2 lžičky (cca 3 g) Sůl; Špetka (cca 1 g) Pepř; 50 g Tvrdý sýr (např. parmezán nebo grana padano); Několik lístků (cca 5 g) Čerstvá bazalka; 1 stroužek (cca 5 g) Česnek

19. 6. 2025 Šéfredaktor

Lehký a chutný letní pokrm, který se skvěle hodí jako příloha nebo samostatný chod. Grilovaný lilek se sýrem je jednoduchý na přípravu a plný středomořských chutí. Tento recept potěší jak vegetariány, tak milovníky zdravého stravování.

Ingredience na grilovaný lilek se sýrem

Lilek		1 kus (cca 300 g)
Olivový olej		2 lžíce (cca 30 g)
Sůl		1/2 lžičky (cca 3 g)
Pepř		Špetka (cca 1 g)
Tvrdý sýr (např. parmezán nebo grana padano)		50 g
Čerstvá bazalka		Několik lístků (cca 5 g)
Česnek		1 stroužek (cca 5 g)

Postup

Lilek omyjte a nakrájejte na plátky silné asi 1 cm.
Plátky z obou stran potřete olivovým olejem, osolte a opepřete.
Rozehřejte gril nebo grilovací pánev a plátky lilku grilujte z každé strany asi 3–4 minuty, dokud nezměknou a nezískají zlatavou barvu.
Česnek oloupejte, prolisujte a lehce potřete hotové plátky lilku.
Posypte nastrouhaným sýrem a nechte chvíli pod grilem nebo v troubě, dokud se sýr neroztaví.
Ozdobte čerstvou bazalkou a ihned podávejte.