Salát s grilovaným tofu

Name: Salát s grilovaným tofu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Tofu; 1 lžíce (cca 10 g) Olivový olej; 1 lžička (cca 5 g) Sojová omáčka; Špetka Česnek; Špetka Pepř; 10 g Pražená semínka nebo bylinky; 100 g Směs listových salátuů; 50 g Cherry rajčata; 50 g Okurka; 30 g Červená cibule; 1 lžíce (cca 10 g) Olivový olej; 1 lžička (cca 5 g) Citronová šťáva; Špetka Sůl; Špetka Pepř

11. 7. 2025 Šéfredaktor

Lehký a výživný salát, který spojuje chuť čerstvé zeleniny s křupavým grilovaným tofu. Skvěle se hodí jako zdravý oběd nebo večeře. Tento pokrm je bohatý na bílkoviny, vlákninu a zdravé tuky.

Ingredience na tofu a marinádu

Tofu		200 g
Olivový olej		1 lžíce (cca 10 g)
Sojová omáčka		1 lžička (cca 5 g)
Česnek		Špetka
Pepř		Špetka
Pražená semínka nebo bylinky		10 g

Ingredience na salátovou směs

Směs listových salátuů		100 g
Cherry rajčata		50 g
Okurka		50 g
Červená cibule		30 g

Ingredience na zálivku

Olivový olej		1 lžíce (cca 10 g)
Citronová šťáva		1 lžička (cca 5 g)
Sůl		Špetka
Pepř		Špetka

Postup

Připravte tofu – tofu nakrájejte na plátky, osušte papírovou utěrkou a potřete marinádou z olivového oleje, sójové omáčky, česneku a pepře. Nechte odležet 10 minut.
Rozehřejte grilovací pánev a tofu z obou stran grilujte dozlatova (cca 3–4 minuty z každé strany).
Mezitím si připravte salátovou směs: smíchejte směs listových salátů, cherry rajčata překrojená napůl, okurku nakrájenou na půlkolečka a červenou cibuli nakrájenou na tenké proužky.
Dochuťte zálivkou: smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, sůl a pepř.
Grilované tofu nakrájejte na menší kousky a promíchejte se zeleninou.
Salát přelijte zálivkou a podle chuti dozdobte například praženými semínky nebo bylinkami.