Pečené chipsy z červené řepy
13. 10. 2025 Šéfredaktor
![Avatar]()
Křupavé, barevné a zdravější než klasické bramborové chipsy — to jsou pečené chipsy z červené řepy. Skvěle se hodí jako lehká svačina, příloha nebo zdravé mlsání k filmu. Díky pečení v troubě jsou výrazně méně mastné, přesto si zachovávají lahodnou chuť i krásnou barvu.
Ingredience na pečené chipsy z červené řepy
| Červená řepa | 400 g | |
| Olivový olej | 20 g (cca 2 lžíce) | |
| Sůl | Špetka (cca 2 g) | |
| Mletý pepř | 1 g | |
| Sušený rozmarýn | 1 g (volitelné) |
Postup
-
Předehřejte troubu na 160 °C (horkovzdušnou na 140 °C).
-
Řepu oloupejte a nakrájejte na velmi tenké plátky – ideálně pomocí kráječe nebo mandolíny.
-
Plátky dejte do mísy, přidejte olivový olej, sůl, pepř a případně rozmarýn. Jemně promíchejte, aby se všechny plátky obalily.
-
Rozložte plátky na plech vyložený pečicím papírem tak, aby se nepřekrývaly.
-
Pečte přibližně 25–35 minut, dokud nebudou plátky křupavé. Během pečení je hlídejte, aby se nespálily.
-
Nechte chipsy krátce vychladnout – po vychladnutí ještě více zkřupnou.
Pečené chipsy z červené řepy si můžete vychutnat třeba k svačině.
Bez komentářů