Pečená cuketa plněná čočkou

Name: Pečená cuketa plněná čočkou
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g (cca 2 střední kusy) Cuketa; 150 g Čočka zelená (předem uvařená); 80 g Cibule; 80 g Mrkev; 6 g (2 stroužky) Česnek; 30 g Rajčatový protlak; 20 g (cca 2 lžíce) Olivový olej; 4 g Sůl; 2 g Mletý pepř; 2 g Sušené oregano; 30 g Strouhaný sýr (např. parmezán)

13. 8. 2025 Šéfredaktor

Ingredience na pečenou cuketu plněnou čočkou

Cuketa		500 g (cca 2 střední kusy)
Čočka zelená (předem uvařená)		150 g
Cibule		80 g
Mrkev		80 g
Česnek		6 g (2 stroužky)
Rajčatový protlak		30 g
Olivový olej		20 g (cca 2 lžíce)
Sůl		4 g
Mletý pepř		2 g
Sušené oregano		2 g
Strouhaný sýr (např. parmezán)		30 g

Lehký a zdravý pokrm, který skvěle zasytí a zároveň dodá spoustu živin. Pečená cuketa s čočkovou náplní je ideální volbou pro vegetariány i ty, kdo hledají odlehčený oběd nebo večeři. Čočka dodá bílkoviny, cuketa vlákninu a společně vytvoří lahodnou kombinaci.

Postup

Předehřejte troubu na 180 °C.
Cukety podélně rozkrojte, vydlabejte střed a dužinu si odložte.
Na olivovém oleji orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, mrkev a prolisovaný česnek.
Přidejte nasekanou vydlabanou dužinu cukety a krátce poduste.
Vmíchejte uvařenou čočku, rajčatový protlak, sůl, pepř a oregano, promíchejte a nechte prohřát.
Směsí naplňte půlky cuket, položte je na plech vyložený pečicím papírem.
Posypte strouhaným sýrem a pečte 25–30 minut dozlatova.