Avokádový toast s vejcem

Name: Avokádový toast s vejcem
Prep time: 5 min
Cook time: 7 min
Total time: 12 min
Yield: 2
Ingredients: 2 plátky (cca 80 g) Celozrnný chléb; 2 kusy (cca 100 g) Vejce; 1 kus (cca 150g) Avokádo; Dle chuti Sůl; Dle chuti Pepř; Pár kapek (cca 5 ml) Citronová šťáva; Dle chuti Pažitka

9. 9. 2025 Šéfredaktor

Krémový avokádový toast s vejcem je skvělou volbou na snídani či lehký oběd. Spojení vláčného avokáda, křupavého chleba a jemně vařeného vejce zasytí a zároveň potěší chuťové buňky. Tento pokrm je výživný, rychlý a velmi oblíbený mezi milovníky zdravého životního stylu.

Ingredience na avokádový toast s vejcem

Celozrnný chléb		2 plátky (cca 80 g)
Vejce		2 kusy (cca 100 g)
Avokádo		1 kus (cca 150g)
Sůl		Dle chuti
Pepř		Dle chuti
Citronová šťáva		Pár kapek (cca 5 ml)
Pažitka		Dle chuti

Postup

Připravte si 2 plátky celozrnného chleba (cca 80 g) a opečte je v toustovači nebo na suché pánvi dozlatova.
Vložte 2 vejce (cca 100 g) do vroucí vody a vařte je 6–7 minut na měkko, případně podle preferencí.
Mezitím si rozkrojte 1 zralé avokádo (cca 150 g), vydlabejte dužinu a rozmačkejte ji vidličkou v misce.
Přidejte špetku soli, pepře a pár kapek citronové šťávy (cca 5 ml) a promíchejte.
Namažte avokádovou směs na opečený chléb.
Uvařená vejce oloupejte a rozpulte nebo nakrájejte na plátky.
Vejce položte na avokádový toast, můžete posypat čerstvými bylinkami (např. pažitkou, cca 5 g).
Ihned podávejte.