Jablečný crumble s ovesnou drobenkou

Name: Jablečný crumble s ovesnou drobenkou
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 800 g (asi 5–6 středních kusů) Jablka; 40 g Med nebo třtinový cukr; 1 lžička (5g) Mletá skořice; 1 lžíce (15 ml) Citronová šťáva; 1 lžička (5 g) Kukuřičný škrob; 100 g Ovesné vločky; 80 g Hladká mouka; 60 g Třtinový cukr; 80 g (studené) Máslo; Špetka (1 g) Sůl

24. 10. 2025 Šéfredaktor

Sladká vůně pečených jablek a křupavé ovesné drobenky vytvoří dokonalý podzimní dezert. Tento jablečný crumble je jednoduchý na přípravu, přirozeně sladký a skvěle chutná teplý i studený. Podávejte ho samostatně nebo s kopečkem vanilkové zmrzliny.

Ingredience na náplň

Jablka		800 g (asi 5–6 středních kusů)
Med nebo třtinový cukr		40 g
Mletá skořice		1 lžička (5g)
Citronová šťáva		1 lžíce (15 ml)
Kukuřičný škrob		1 lžička (5 g)

Ingredience na ovesnou drobenku

Ovesné vločky		100 g
Hladká mouka		80 g
Třtinový cukr		60 g
Máslo		80 g (studené)
Sůl		Špetka (1 g)

Postup

Předehřejte troubu na 180 °C a připravte si zapékací misku lehce vymazanou máslem.
Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na tenké plátky.
V míse promíchejte jablka s citronovou šťávou, skořicí, cukrem (nebo medem) a kukuřičným škrobem.
Směs přesuňte do zapékací mísy a rovnoměrně ji rozprostřete.
Na drobenku smíchejte ovesné vločky, mouku, cukr a sůl. Přidejte studené máslo nakrájené na kousky a prsty zpracujte do drobenky.
Drobenku nasypte na jablka a lehce ji přitlačte.
Pečte v troubě asi 30–35 minut, dokud povrch nezezlátne a jablka nezměknou.
Podávejte teplé, ideálně s vanilkovou zmrzlinou nebo řeckým jogurtem.