Losos s brokolicí a batáty

Tento recept na pečeného lososa s brokolicí a batáty je skvělou volbou pro lehký a výživný oběd či večeři. Obsahuje kvalitní bílkoviny, vlákninu a zdravé tuky, vše připravené během chvíle bez složité přípravy.

Ingredience na lososa s brokolicí a batáty

Postup

1. Předehřejte troubu na 200 °C.

2. Batáty oloupejte a nakrájejte na menší kostky.

3. Brokolici rozdělte na růžičky a opláchněte.

4. Na plech s pečicím papírem rozložte batáty a brokolici, pokapejte 1 lžící olivového oleje, osolte, opepřete a posypte bylinkami.

5. Vložte zeleninu do trouby a pečte 15 minut.

6. Mezitím osolte a opepřete lososa, zakápněte citronovou šťávou a zbylým olejem.

7. Po 15 minutách přidejte lososa na plech k zelenině.

8. Pečte dalších 12–15 minut, dokud nebude losos propečený a zelenina měkká.

9. Podávejte ihned, ideálně s čerstvými bylinkami nebo plátkem citronu na ozdobu.

Velice zdravě a chutně vypadající losos s brokolicí a batáty.