Slaný koláč s cuketou a sýrem

Slaný koláč je skvělou volbou pro rychlý oběd, večeři nebo pohoštění pro návštěvu. Křehké těsto, šťavnatá zelenina a rozpečený sýr vytvářejí dokonale vyváženou chuť. Připravíte ho snadno a můžete jej podávat teplý i studený.

Ingredience na těsto

Ingredience na náplň

Postup

1. Připravte si těsto: smíchejte mouku, sůl a na kousky nakrájené máslo. Rukama vypracujte drobenku a přidejte vodu, dokud nevznikne kompaktní těsto.

2. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte odpočívat v lednici asi 30 minut.

3. Mezitím si nakrájejte cuketu a rajče na tenké plátky, sýr nastrouhejte.

4. V míse rozšlehejte vejce se zakysanou smetanou, osolte a opepřete.

5. Těsto rozválejte a vložíte do koláčové formy (cca 26 cm), propíchejte vidličkou.

6. Na těsto rozložte plátky cukety a rajčat, posypte sýrem.

7. Přelijte směsí z vajec a smetany.

8. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 35–40 minut, dokud koláč nezezlátne.

9. Po upečení nechte chvíli vychladnout a poté podávejte.

Slaný koláč s cuketou a sýrem může být dezertem i hlavním chodem.