Kuřecí stir-fry se zeleninou

Name: Kuřecí stir-fry se zeleninou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 400 g Kuřecí prsa; 150 g Červená paprika; 200 g Brokolice; 100 g Mrkev; 100 g Cibule; 2 stroužky (cca 10 g) Česnek; 3 lžíce (cca 45 g) Sójová omáčka; 2 lžíce (cca 30 g) Sladká chilli omáčka; 2 lžíce (cca 20 g) Slunečnicový olej; Dle chuti Sůl; Dle chuti Pepř

8. 8. 2025 Šéfredaktor

Rychlý a lehký pokrm plný barevné zeleniny a šťavnatého kuřecího masa. Skvělý tip na zdravý oběd nebo večeři, hotový do 30 minut. Tento stir-fry je výborný s rýží nebo rýžovými nudlemi a snadno se přizpůsobí dle sezónní zeleniny.

Ingredience na kuřecí stir-fry se zeleninou

Kuřecí prsa		400 g
Červená paprika		150 g
Brokolice		200 g
Mrkev		100 g
Cibule		100 g
Česnek		2 stroužky (cca 10 g)
Sójová omáčka		3 lžíce (cca 45 g)
Sladká chilli omáčka		2 lžíce (cca 30 g)
Slunečnicový olej		2 lžíce (cca 20 g)
Sůl		Dle chuti
Pepř		Dle chuti

Postup

Připravte si suroviny.
Kuřecí maso nakrájejte na tenké nudličky, osolte, opepřete a nechte chvíli odležet.
Zeleninu omyjte a nakrájejte:
Papriku a mrkev na tenké proužky, brokolici rozdělte na menší růžičky, cibuli na klínky, česnek nasekejte nadrobno.
Rozpalte pánev s olejem, vložte kuřecí maso a restujte cca 5–7 minut dozlatova.
Přidejte zeleninu (nejdříve mrkev a brokolici, po 2 minutách i papriku, cibuli a česnek) a opékejte dalších 5 minut za stálého míchání.
Přilijte sójovou a chilli omáčku, promíchejte a nechte krátce prohřát (1–2 minuty), aby se chutě spojily.
Podávejte ihned, ideálně s rýží nebo nudlemi. Můžete posypat sezamem nebo jarní cibulkou.