Články

Jsou tuky zdravé nebo nezdravé?

9. 11. 2020  Šéfkuchař Avatar
Jsou tuky zdravé nebo nezdravé?

Odpověď na často kladenou otázku, jestli jsou tuky zdravé nebo nezdravé je velmi jednoduchá. Ano i ne! Záleží, o jaké tuky se jedná. Tuku se nemusíte bát, navíc ho naše tělo potřebuje. Je důležité si uvědomit, který tuk našemu tělu prospívá a který naopak našemu tělu škodí.

Podívejte se, jakou mají tuky úlohu v našem těle:

Pozitivní

  • Tuky umožňují vstřebávat některé vitamíny (A, D, E, K).
  • Tuky jsou základ pro tvorbu mozkových a nervových buněk.
  • Tuky jsou důležitý zdrojem energie
  • Tuk chrání naše orgány
  • Tuk zajišťuje tepelnou ochranu organismu

Negativní

  • Vysoký krevní tlak
  • Vysoký cholesterol
  • Problémy s pohybem
  • Vyšší pravděpodobnost výskytu cukrovky nebo rakoviny

Dobré / zdravé tuky

Jedná se hlavně o živočišné a rostlinné tuky, které obsahují nenasycené mastné kyseliny, které jsou pro náš organismus dobré. Tyto zdravé ruky snižují cholesterol a zlepšují přenos kyslíku. Tyto tuky se dělí na mononenasycené a polynenasycené. Příkladem zdravých tuků jsou ryby s Omega 3, Avokádo, ořechy, máslo ghee nebo olivový olej.


Špatné / nezdravé tuky

Mezi špatné a nezdravé tuky patří transmastné kyselniy, které jsou v chemicky upravených potravinách. Příkladem se jedná o sladkosti, hamburgery, sáčkové polévky nebo mražené pizzy. Díky chemii je možné prodloužit datum spotřeby. Tyto tuky nemají pro naše tělo žádné přínosy, naopak nám pouze škodí.


Závěrem doporučujeme zařadit zdravé tuky do běžného života i do diety, je ale důležité hlídat si množství tuků. Nezdravé tuky naprosto vyřaďte ze svého jídelníčku a konzumujte pouze kvalitní a zdravé tuky. Při vaření používejte pouze extra panenský olivový olej, kokosový olej nebo máslo.

Bez komentářů

Zanechat odpověď