Mrkvový chlebíček s ořechy

Name: Mrkvový chlebíček s ořechy
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 250 g Nastrouhaná mrkev; 200 g Polohrubá mouka; 100 g Mleté vlašské ořechy; 150 g Třtinový cukr; 100 ml Rostlinný olej; 3 kusy (cca 150 g) Vejce; 1 lžička (cca 3 g) Mletá skořice; 1/2 lžičky (cca 1 g) Muškátový oříšek; 1 sáček (cca 12 g) Prášek do pečiva; Špetka (cca 1 g) Sůl; 50 g (volitelně) Nasekané ořechy nebo rozinky

22. 10. 2025 Šéfkuchař

Sladký, vláčný a voňavý mrkvový chlebíček je ideální volbou ke kávě nebo jako zdravější dezert. Kombinuje jemnou chuť mrkve s křupavými ořechy a skořicí. Připravíte jej snadno a výsledek vás potěší svou šťavnatostí i vůní.

Ingredience na mrkvový chlebíček s ořechy

Nastrouhaná mrkev		250 g
Polohrubá mouka		200 g
Mleté vlašské ořechy		100 g
Třtinový cukr		150 g
Rostlinný olej		100 ml
Vejce		3 kusy (cca 150 g)
Mletá skořice		1 lžička (cca 3 g)
Muškátový oříšek		1/2 lžičky (cca 1 g)
Prášek do pečiva		1 sáček (cca 12 g)
Sůl		Špetka (cca 1 g)
Nasekané ořechy nebo rozinky		50 g (volitelně)

Postup

Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte formu na chlebíček pečicím papírem.
V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny, poté přilijte olej a dobře promíchejte.
V jiné míse smíchejte mouku, mleté ořechy, skořici, muškátový oříšek, prášek do pečiva a sůl.
Suchou směs postupně přisypte k mokré směsi a promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
Nakonec přidejte nastrouhanou mrkev a případně nasekané ořechy či rozinky.
Těsto nalijte do formy a pečte přibližně 45–50 minut, dokud nebude chlebíček na povrchu zlatavý a špejle po zapíchnutí suchá.
Po upečení nechte chlebíček vychladnout ve formě, poté jej vyklopte a podávejte.